La pechuga de pavo en salsa es bastante magra, por lo tanto, para estar seguro de que el pavo sale jugoso es necesario cocinarla con una salsa sabrosa y sedosa.Este plato de pechuga de pavo lo incorporamos a nuestro recetario porque una vez que hicimos la receta y la probamos, comprendimos que los ingredientes se adaptan perfectamente al producto principal y la cocción con la salsa hace que
1. m. Costumbre o ceremonia. 2. m. Conjunto de reglas establecidas para el culto y ceremonias religiosas. rito abisinio, o rito etíope 1. m. rito seguido por los católicos romanos del África central bajo la autoridad de un vicario apostólico residente en Etiopía.
Se puede encontrar roti o redondo de carne de diferentes tipos. Los de ave, como pollo o pavo, son más pequeños y se pueden preparar al vapor. Los de cerdo o ternera, que rozan el kilo de peso, quedan muy bien asados, como os enseñé en esta receta de redondo de ternera al horno. En ambos casos, también pueden prepararse en cacerola o en olla.
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Seguimos rehogando, lo volcamos sobre la carne y agregamos el vino. Dejamos evaporar el alcohol, echamos un poco de tomillo, pastilla de caldo y cubrimos de agua. Tapamos y dejamos hervir 15 minutos. Al abrir, ponemos la carne en una fuente y de la salsa separamos un poco de puerro, el resto lo trituramos. Truco: Usamos el puerro y la cebolla

Este pavo debe ponerse todo dorado; ¡4-5 horas de tiempo de cocción, y la mayor parte de ese tiempo se pasa sin usar el horno! El tiempo de cocción de un pavo relleno con una olla de cocción lenta es de 15 minutos por libra a 350 ° F. También es importante verificar la temperatura del relleno. La temperatura interna debe ser de 165 °F . 21 487 57 291 299 202 343 266

que es el roti de pavo